枣糕的家常做法(糯米枣糕的家常做法)

大家好,枣糕做法今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于枣糕的法糯家常做法 ，糯米枣糕的米枣家常做法这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！家常

本文目录

1. 枣糕家常做法蒸多长时间
2. 红枣枣糕正宗做法
3. 枣糕的枣糕做法做法 。

枣糕家常做法蒸多长时间

材料

去核大枣50克 ，法糯低筋粉150克 ，米枣牛奶60克 ，家常鸡蛋4个 ，枣糕做法红糖120克 ，法糯白糖30克 ，米枣盐3克，家常泡打粉5克 ，枣糕做法色拉油80克，法糯

做法

1.大枣泡开 ，米枣去核洗净 ，切成小丁

2.浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中

3.鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖

4.先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状

5.减慢速度打两三分钟 ，把大泡泡打成小泡泡

6.加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀  。牛奶红枣一加进去就没影了

7.筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀

8.倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡

9.烤箱预热170度 ，中层上下火，烤35分钟

红枣枣糕正宗做法

主料：

糯米1杯

红枣1/2杯

辅料：

糖适量

做法 ：

1.糯米提前泡一晚上，红枣洗净，稍微泡一会。

2.将糯米包上保鲜膜 ，放入锅中蒸15分钟 ，同时将红枣一起蒸了。

3.在糯米中倒入开水 ，边倒边搅拌，直到糯米变得湿润 ，黏稠，再放入锅中蒸15分钟。

4.取出后将糯米揉均匀 。

5.勺子沾水，将三分之一的糯米挤压铺平与饭盒底部。

6.排上一层红枣，红枣与红枣之间稍稍留一些空
。

7.再铺上一层糯米 
，一层红枣 ，一层糯米
，压实 。

8.放凉后倒扣出，刀沾水切成小块即可

枣糕的做法。

一 、原料

200g红枣
，2个鸡蛋，2g酵母，100ml清水 ，面粉350g

二、具体做法

1、首先准备200g红枣 ，洗净之后去掉枣核 。

2、去核的红枣倒入锅中，加入400ml清水，大火烧开转小火煮5分钟左右 ，水分煮干即可
。

3、煮熟的红枣，用擀面杖捣成枣泥 。冷却至温热后，加2个鸡蛋  ，2g酵母，100ml清水或纯牛奶 ，搅拌均匀。

4、再分次少量加入大约350g面粉 ，搅拌成稠糊状 。

5、盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大 。

6、发好之后搅拌排气 ，取4个小碗 ，碗里刷一层薄油 ，放入大约5分满面糊 ，手上抹一点清水防粘，把表面抹平，再二次发酵20到30分钟左右，面糊大约8分满就可以了。

7
、冷水上锅，中火蒸30分钟，时间到后关火焖5分钟
，再开盖 。香喷喷的红枣糕就做好了 。

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